blomkål
Blomkål er en grøntsag med 25 kalorier pr. 100 g og C-vitamin, god til ovnristning, mos og som alternativ til ris.
Om
Blomkål er en mild, let sød korsblomstret grøntsag med en mør, let sprød tekstur, når den er tilberedt. Den spises ofte ovnristet, dampet, most eller revet som ris og bruges også i supper, karryretter og kornfri alternativer.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
25 kcal
1% DV
Fedt i alt
0.3g
0% DV
Vitamin D0.1g
Kulhydrat i alt
5.0g
2% DV
Folat2.0g
Vitamin B122.0g
Biotin1.0g
Protein
1.9g
4% DV
Planteprotein1.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 44.3mg | 8% | |
| Thiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.7mg | 13% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folat | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 48.2mg | 54% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 15.5mcg | 13% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 22.0mg | 2% | |
| Kobber | 39.0mcg | 4% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 15.0mg | 4% | |
| Fosfor | 44.0mg | 6% | |
| Kalium | 299.0mg | 6% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 30.0mg | 1% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Opskrifter med blomkål (26)
Grillet kyllingebryst med blomkål og aubergine
455 kcal
Hvide ris med urtekylling, små kartofler, blomkål og kidneybønner
650 kcal
Grillet kyllingebryst med blomkål og aubergine
191 kcal
Krydret laks med boghvede og blomkål
332 kcal
Pizza med blomkål og bacon
1320 kcal
Stegt and og oksekød med blandede grøntsager, kartoffelsalat, rejefyld, couscous og salat
915 kcal
Grillet kyllingebryst med blomkål og aubergine
455 kcal
Grillet kyllingebryst med blomkål og aubergine
445 kcal
Grillet kyllingebryst med blomkål og aubergine
270 kcal
Grillet kyllingebryst med blomkål og aubergine
470 kcal
Grillet kylling med sød kartoffel og blomkål
341 kcal
Grillet kylling med japansk sød kartoffel og blomkål
360 kcal
Pandestegt oksebøf med cremet kartoffel- og squashblanding
760 kcal
Cremet pande med kylling, blomkål, svampe og spinat
445 kcal
Cremet blomkål- og svampepande
255 kcal
Blomkålssalat med tomat og koriander
132 kcal
Skåret stegt kyllingebryst med rød sauce, babygulerod, asparges og blomkålspuré
355 kcal
Skål med ovnbagte små kartofler, grøntsager og kylling
305 kcal
Rå kyllingestrimler med blomkål, rød peberfrugt, løg, champignon, jalapeño, krydderurter og olie
860 kcal
Fyldt rød peberfrugt med kylling, svampe, løg og blomkål
395 kcal
Torsk med beurre blanc, blomkålsmos og smørdampede forårsgulerødder
430 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Lentil and vegetable curry with yogurt
540 kcal
Tandoori-kylling med aloo gobi
560 kcal
Torsk med beurre blanc, blomkålspuré, asparges og ærter
490 kcal
Torsk med beurre blanc, rødvinsreduktion og forårsgrønt
520 kcal