purløg
Purløg er en mild, løgagtig krydderurt til æg, kartofler og dip. Den har 30 kalorier pr. 100 g og udmærker sig ved vitamin K.
Om
Purløg er en mild, løgagtig krydderurt med slanke grønne stængler og en fin, delikat tekstur. Den bruges ofte frisk som pynt eller røres i æggeretter, kartofler, supper, dip og salater.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
30 kcal
2% DV
Fedt i alt
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.2g
Kulhydrat i alt
4.4g
1% DV
Folat2.5g
Vitamin B121.9g
Protein
3.3g
7% DV
Planteprotein3.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 5.2mg | 1% | |
| Vitamin A | 218.0mcg | 24% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Niacin | 0.6mg | 4% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 105.0mcg | 26% | |
| Vitamin C | 58.1mg | 65% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 212.7mcg | 177% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 92.0mg | 9% | |
| Kobber | 0.2mcg | 0% | |
| Jern | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Fosfor | 58.0mg | 8% | |
| Kalium | 296.0mg | 6% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natrium | 3.0mg | 0% | |
| Zink | 0.6mg | 5% |
Opskrifter med purløg (13)
Barbecue-spareribs med sesam og purløg
1180 kcal
Glaseret grillet kyllingelår med sesam, purløg, salat og cremet dip
980 kcal
Turkey avocado baked potato lunch plate
510 kcal
Baked potato with cottage cheese and broccoli
390 kcal
Turkey avocado baked potato plate
540 kcal
Pandestegt torsk med kartoffelmos, glaserede gulerødder og purløgsflødesauce
498 kcal
Takoyaki med takoyakisauce, mayonnaise, sesam og purløg
360 kcal
Greek yogurt baked potato bowl with grilled chicken and spinach
495 kcal
Baked potato with Greek yogurt, smoked trout, and broccoli
495 kcal
Baked potato with cottage cheese, broccoli, and chives
430 kcal
Bøf med kartoffelmos og chimichurri
760 kcal
Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce
760 kcal
Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce
760 kcal