grøn chili
Grøn chili er en frisk, umoden chili med 40 kalorier pr. 100 g og C-vitamin. Den giver stærk varme og frisk smag til salsa, karry og wokretter.
Om
Grønne chilipebre er friske, umodne chilier med en klar, græsagtig smag og varierende styrke afhængigt af sorten. De bruges ofte til at tilføre stærkhed til salsa, karryretter, wokretter, saucer og syltning.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
40 kcal
2% DV
Fedt i alt
0.4g
1% DV
Thiamin0.2g
Kulhydrat i alt
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin2.0g
Protein
2.0g
4% DV
Planteprotein2.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 11.1mg | 2% | |
| Vitamin A | 952.0mcg | 106% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 7% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantothensyre | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Kobber | 129.0mcg | 14% | |
| Jern | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Opskrifter med grøn chili (8)
Indisk måltid med chapati, rødbedecurry, kartoffelsabzi, mangoskiver og grøn chilipickle
1015 kcal
Menemen-inspireret røræg med tomat og grøn chili
328 kcal
Linsesalat med rødløg og grøn chili
175 kcal
Hvide ris med hakket oksekød og wokstegte blandede grøntsager
610 kcal
Aloo paratha med løg-raita og pickle
760 kcal
Kyllingefrikassé med vilde svampe, flødesauce og dampede hvide ris
575 kcal
Dampet hvid fiskefilet med chili-lime urtesauce
255 kcal
Sauterede hvide champignoner med grøn chili
68 kcal