Fugtighedsbevarende middel holder på fugt i mad. Det har 0 kalorier pr. 100 g og bruges ofte i bagværk og konfekt.
Fugtighedsbevarende middel er en funktionel ingrediens, der bruges til at holde på fugt og forhindre, at fødevarer tørrer ud. Det er typisk mildt sødt eller neutralt i smagen og findes ofte i bagværk, konfekt og forarbejdede fødevarer.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal



