bladgrønt
Bladgrønt er spiselige blade med 23 kalorier pr. 100 g og masser af vitamin K. Brug det råt i salater eller tilberedt i supper og sautéer.
Om
Bladgrønt er en bred kategori af spiselige plantedele med blade, som fx spinat, grønkål, salat og bladbede. Smagen er typisk mild til let bitter, og konsistensen kan være sprød eller mør afhængigt af sorten. Det spises ofte råt i salater eller tilberedt i sautéer, supper og som tilbehør.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
23 kcal
1% DV
Fedt i alt
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.2g
Kulhydrat i alt
3.6g
1% DV
Folat2.2g
Vitamin B120.8g
Biotin0.6g
Protein
2.9g
6% DV
Planteprotein2.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 19.3mg | 4% | |
| Vitamin A | 469.0mcg | 52% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| Niacin | 0.7mg | 4% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 194.0mcg | 49% | |
| Vitamin C | 28.1mg | 31% | |
| Vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamin K | 482.9mcg | 402% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 99.0mg | 10% | |
| Kobber | 100.0mcg | 11% | |
| Jern | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 79.0mg | 19% | |
| Fosfor | 49.0mg | 7% | |
| Kalium | 558.0mg | 12% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natrium | 79.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Opskrifter med bladgrønt (6)
Smørrebrød med skinke, ost, agurk og grøn salat
332 kcal
Kikærte-hummus salatbowl med avocado, sprøde grøntsager og frø
635 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Dampede rejer med glasnudler og grønt
255 kcal
Grillet kyllingebryst med bagt sød kartoffel, hytteost, agurk og grønne blade
510 kcal
Salatbowl med kylling, sød kartoffel og hytteost
520 kcal