Hjem / world / gurkemeje

gurkemeje

Gurkemeje er et krydderi med 312 kalorier pr. 100 g og skiller sig ud med vitamin K. Brug det i karryretter, ris og gylden mælk.

Om

Gurkemeje er et klart gul-orange krydderi lavet af den tørrede jordstængel fra planten Curcuma longa. Det har en varm, jordagtig og let bitter smag og bruges ofte i karryretter, risretter, supper, saucer og krydderiblandinger.

Næringsindhold

Pr. 100 g

% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal

Kalorier 312 kcal

16% DV

Fedt i alt 3.3g

5% DV

Vitamin D1.8g

Vitamin K0.5g

Thiamin0.8g

Kulhydrat i alt 67.1g

22% DV

Folat22.7g

Vitamin B123.2g

Biotin53.0g

Protein 9.7g

19% DV

Planteprotein9.7g

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

Næringsstof	Mængde	DV%
Cholin	49.2mg	9%
Thiamin	0.1mg	5%
Riboflavin	0.1mg	12%
Niacin	1.4mg	8%
Pantothensyre	0.5mg	11%
Vitamin B6	0.1mg	6%
Folat	20.0mcg	5%
Vitamin C	0.7mg	1%
Vitamin E	4.4mg	30%
Vitamin K	13.4mcg	11%