Limabohnen
Limabohnen sind cremige Hülsenfrüchte mit 115 Kalorien pro 100 g und viel Kalium. Ideal für Suppen, Eintöpfe und Salate.
Über
Limabohnen, auch als Butterbohnen bekannt, sind große, cremige Hülsenfrüchte mit mildem, buttrigem Geschmack und einer weichen, stärkehaltigen Textur nach dem Kochen. Sie werden häufig in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Salaten und Gerichten der Südstaatenküche verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
115 kcal
6% DV
Fett gesamt
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.2g
Kohlenhydrate gesamt
20.2g
7% DV
Folat7.0g
Vitamin B122.9g
Biotin10.3g
Protein
7.8g
16% DV
Pflanzliches Protein7.8g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 28.0mg | 5% | |
| Thiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 1.5mg | 9% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 81.0mcg | 20% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 17.0mg | 2% | |
| Kupfer | 250.0mcg | 28% | |
| Eisen | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 43.0mg | 10% | |
| Phosphor | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 508.0mg | 11% | |
| Selen | 2.2mcg | 4% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Rezepte mit Limabohnen (2)
