Spiegelei
Spiegelei ist ein gebratenes Ei mit 196 Kalorien pro 100 g. Es liefert Cholin sowie Protein und Fett für ein sättigendes Frühstück.
Über
Ein Spiegelei ist ein gebratenes Ei mit festem Eiweiß und einem zarten bis knusprigen Eigelb, je nach Zubereitung. Es hat einen milden, herzhaften Geschmack und wird häufig zum Frühstück, auf Sandwiches oder als Topping für Reis, Toast und Salate serviert.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
196 kcal
10% DV
Fett gesamt
14.8g
23% DV
Vitamin D3.3g
Vitamin K5.7g
Thiamin2.0g
Kohlenhydrate gesamt
1.1g
0% DV
Vitamin B121.1g
Protein
13.6g
27% DV
Tierisches Protein13.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 293.0mg | 53% | |
| Vitamin A | 160.0mcg | 18% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 36% | |
| Niacin | 0.1mg | 0% | |
| Pantothensäure | 1.5mg | 30% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| Biotin | 20.0mcg | 67% | |
| Folat | 47.0mcg | 12% | |
| Vitamin D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 56.0mg | 6% | |
| Kupfer | 70.0mcg | 8% | |
| Eisen | 1.9mg | 11% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphor | 198.0mg | 28% | |
| Kalium | 138.0mg | 3% | |
| Selen | 31.7mcg | 58% | |
| Natrium | 207.0mg | 9% | |
| Zink | 1.3mg | 12% |
Rezepte mit Spiegelei (2)
Frühstücksteller mit Spiegelei, Bacon, Räucherlachs, Kartoffelspalte und Erdbeermarmeladen-Donut
620 kcal
Klassischer Frühstücksteller mit Pfannkuchen, Spiegeleiern, Bacon und Würstchen
1080 kcal