Glasnudeln
Glasnudeln sind durchscheinende Nudeln aus Stärke. Sie liefern 351 Kalorien pro 100 g und enthalten Kalium, ideal für Suppen, Wokgerichte und Salate.
Über
Glasnudeln sind dünne, durchscheinende Nudeln, die hauptsächlich aus Stärke hergestellt werden, meist aus Mungbohnenstärke, manchmal auch aus Kartoffel- oder Süßkartoffelstärke. Sie haben einen milden Geschmack und eine glatte, zähe Textur. Man verwendet sie häufig in Suppen, Wokgerichten, Salaten und Frühlingsrollen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
351 kcal
18% DV
Fett gesamt
0.1g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
86.0g
29% DV
Folat0.6g
Biotin85.4g
Protein
0.2g
0% DV
Pflanzliches Protein0.2g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 13.0mg | 1% | |
| Kupfer | 20.0mcg | 2% | |
| Eisen | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Phosphor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 30.0mg | 1% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Rezepte mit Glasnudeln (4)
Gebratene Glasnudeln mit Garnelen, Gemüse und Limette
560 kcal
Glasnudeln mit Garnelen, Hähnchen, Kohl und Frühlingszwiebeln in grüner Currysauce
235 kcal
Glasnudelsalat mit Garnelen, Tintenfisch, Lachskaviar und Chili-Limetten-Dressing
365 kcal
Gedämpfte Garnelen mit Glasnudeln und Blattgemüse
255 kcal