Hummus
Hummus ist ein Kichererbsen-Dip mit 166 Kalorien pro 100 g und Folat (B9), wichtig für Zellwachstum. Ideal als Brotaufstrich oder Dip.
Über
Hummus ist ein cremiger, herzhafter Aufstrich oder Dip, der hauptsächlich aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch besteht. Er hat eine weiche Textur und einen nussig-säuerlichen Geschmack. Hummus wird häufig mit Pita, Gemüse, in Sandwiches oder zu Getreide-Bowls serviert.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
166 kcal
8% DV
Fett gesamt
9.6g
15% DV
Vitamin D1.4g
Vitamin K3.8g
Thiamin3.7g
Kohlenhydrate gesamt
14.3g
5% DV
Folat6.0g
Vitamin B120.3g
Biotin8.0g
Protein
7.9g
16% DV
Pflanzliches Protein7.9g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 27.0mg | 5% | |
| Vitamin A | 1.0mcg | 0% | |
| Thiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantothensäure | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 83.0mcg | 21% | |
| Vitamin C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 4.0mcg | 3% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 38.0mg | 4% | |
| Kupfer | 0.4mcg | 0% | |
| Eisen | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 29.0mg | 7% | |
| Phosphor | 176.0mg | 25% | |
| Kalium | 228.0mg | 5% | |
| Selen | 2.7mcg | 5% | |
| Natrium | 379.0mg | 16% | |
| Zink | 1.3mg | 12% |
Rezepte mit Hummus (19)
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