Oliven
Oliven sind herzhafte Früchte mit 115 Kalorien pro 100 g und viel Natrium. Sie passen klassisch in Salate, Tapenade und auf Pizza.
Über
Oliven sind kleine, herzhafte Früchte mit salzigem, manchmal leicht bitterem Geschmack. Vor dem Verzehr werden sie meist in Salz, Lake oder Öl eingelegt. Man verwendet sie in Salaten, Tapenade, auf Pizza, in Pastagerichten und in der mediterranen Küche.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
115 kcal
6% DV
Fett gesamt
10.7g
16% DV
Vitamin D1.4g
Vitamin K7.9g
Thiamin0.8g
Kohlenhydrate gesamt
6.3g
2% DV
Folat3.2g
Protein
0.8g
2% DV
Pflanzliches Protein0.8g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 10.3mg | 2% | |
| Vitamin A | 20.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamin K | 1.4mcg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 88.0mg | 9% | |
| Kupfer | 251.0mcg | 28% | |
| Eisen | 3.3mg | 18% | |
| Magnesium | 4.0mg | 1% | |
| Phosphor | 3.0mg | 0% | |
| Kalium | 8.0mg | 0% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natrium | 735.0mg | 32% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Rezepte mit Oliven (4)
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