Spinat ist ein Blattgemüse mit 23 Kalorien pro 100 g und viel Vitamin K, ideal für Salate, Pfannengerichte und Smoothies.
Spinat ist ein Blattgemüse mit mildem, leicht erdigem Geschmack. Man isst ihn oft roh in Salaten, kurz angebraten, in Smoothies gemixt oder als Zutat in Suppen, Pasta und Eierspeisen.
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 19.3mg | 4% | |
| Vitamin A | 469.0mcg | 52% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 0.7mg | 5% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folat | 194.0mcg | 49% | |
| Vitamin C | 28.1mg | 31% | |
| Vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamin K | 482.9mcg | 402% |
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 99.0mg | 10% | |
| Kupfer | 130.0mcg | 14% | |
| Eisen | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 79.0mg | 19% | |
| Phosphor | 49.0mg | 7% | |
| Kalium | 558.0mg | 12% | |
| Selen | 1.0mcg | 2% | |
| Natrium | 79.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |





