Gemüsebrühe
Gemüsebrühe ist eine leichte Brühe mit 5 Kalorien pro 100 g. Sie liefert Natrium und dient als Basis für Suppen, Risotto und Saucen.
Über
Gemüsebrühe ist eine leichte, herzhafte Flüssigkeit, die durch das Köcheln von Gemüse, Kräutern und manchmal Gewürzen in Wasser entsteht. Sie hat einen milden, umamireichen Geschmack und wird häufig als Basis für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Risotto und Getreidegerichte verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
5 kcal
0% DV
Fett gesamt
0.1g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
0.8g
0% DV
Vitamin B120.3g
Biotin0.5g
Protein
0.2g
0% DV
Pflanzliches Protein0.2g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 0.5mg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin C | 0.2mg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Kupfer | 5.0mcg | 1% | |
| Eisen | 0.1mg | 0% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Phosphor | 3.0mg | 0% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 350.0mg | 15% | |
| Zink | 0.0mg | 0% |
Rezepte mit Gemüsebrühe (7)
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Chickpea Tomato Kale Stew with Pumpkin Seeds
480 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes
410 kcal
Lentil and vegetable soup with whole grain roll
480 kcal
Turkey and lentil stew with carrots and kale
540 kcal
Gemüse-Curry-Suppe mit Vermicelli
520 kcal