پولک بونیتو
پولک بونیتو ماهی خشک و ورقهشدهای است که در داشی و بهعنوان تاپینگ به کار میرود. در هر 100 گرم 337 کالری دارد و منبع خوب ویتامین B12 است.
درباره
پولک بونیتو ورقههای نازک ماهی خشکشده از ماهی اسکیپجک است که طعمی دودی، خوشطعم و سرشار از اومامی دارد. این ماده در آشپزی ژاپنی بسیار رایج است و برای تهیه داشی، روی برنج و اوکونومیاکی، و همچنین برای مزهدار کردن سوپها و سبزیجات استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
337 kcal
17% DV
کل چربی
2.9g
4% DV
ویتامین D0.7g
ویتامین K1.0g
تیامین (ویتامین B1)0.8g
کل کربوهیدرات
0.0g
0% DV
پروتئین
77.8g
100% DV
پروتئین حیوانی77.8g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 120.0mg | 22% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 2% | |
| ویتامین B12 | 15.0mcg | 625% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 8% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 18.0mg | 113% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.8mg | 16% | |
| ویتامین B6 | 0.4mg | 24% | |
| فولات (ویتامین B9) | 5.0mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.5mg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 32.0mg | 3% | |
| مس | 100.0mcg | 11% | |
| آهن | 2.0mg | 11% | |
| منیزیم | 60.0mg | 14% | |
| فسفر | 590.0mg | 84% | |
| پتاسیم | 1100.0mg | 23% | |
| سلنیوم | 90.0mcg | 164% | |
| سدیم | 1200.0mg | 52% | |
| روی | 1.0mg | 9% |
دستورهای غذایی با پولک بونیتو (1)
