کاپر
کاپر غنچه گل شور و ترشیشده است که به غذاها طعمی آبنمکی میدهد. در هر ۱۰۰ گرم ۲۳ کالری دارد و ویتامین K فراهم میکند.
درباره
کاپر غنچههای گلِ ترشیشدهٔ بوتهٔ کاپر است که طعمی تند، شور و ترش و عطری آبنمکی دارد. از آن معمولاً برای برجستهکردن طعم سسها، سالادها، پاستا، غذاهای دریایی و دستورهای مدیترانهای استفاده میکنند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
23 kcal
1% DV
کل چربی
0.9g
1% DV
ویتامین D0.2g
ویتامین K0.1g
تیامین (ویتامین B1)0.3g
کل کربوهیدرات
4.9g
2% DV
فولات (ویتامین B9)3.2g
ویتامین B120.4g
بیوتین (ویتامین B7)1.3g
پروتئین
2.4g
5% DV
پروتئین گیاهی2.4g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 6.5mg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 2% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 11% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.7mg | 4% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.1mg | 3% | |
| ویتامین B6 | 0.0mg | 1% | |
| فولات (ویتامین B9) | 23.0mcg | 6% | |
| ویتامین C | 4.3mg | 5% | |
| ویتامین E | 0.9mg | 6% | |
| ویتامین K | 24.6mcg | 21% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 40.0mg | 4% | |
| مس | 0.4mcg | 0% | |
| آهن | 1.7mg | 9% | |
| منیزیم | 33.0mg | 8% | |
| فسفر | 10.0mg | 1% | |
| پتاسیم | 40.0mg | 1% | |
| سلنیوم | 1.2mcg | 2% | |
| سدیم | 2964.0mg | 129% | |
| روی | 0.3mg | 3% |
دستورهای غذایی با کاپر (4)
برنج سفید با مرغ سبزیمعطر، سیبزمینی ریز، گلکلم و لوبیا قرمز
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
فیش اند چیپس با ماهی سوخاری در خمیر آبجو، سس تارتار، لیمو و شوید
1175 kcal