نشاسته ذرت
نشاسته ذرت نشاسته تصفیهشده ذرت برای غلیظ کردن سسها و دسرهاست. در هر 100 گرم 381 کالری دارد و مقداری مس فراهم میکند.
درباره
نشاسته ذرت پودری سفید، نرم و ریز است که از بخش نشاستهای دانههای ذرت به دست میآید. طعمی خنثی دارد و معمولاً برای غلیظ کردن سسها، سوپها، آبِ گوشت و دسرها استفاده میشود. همچنین در شیرینیپزی و پخت برای ایجاد بافت بهتر کاربرد دارد.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
381 kcal
19% DV
کل چربی
0.1g
0% DV
کل کربوهیدرات
91.3g
30% DV
فولات (ویتامین B9)0.9g
بیوتین (ویتامین B7)90.4g
پروتئین
0.3g
1% DV
پروتئین گیاهی0.3g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 0.2mg | 0% | |
| فولات (ویتامین B9) | 1.0mcg | 0% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.0mg | 0% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.0mg | 0% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 0% | |
| ویتامین B6 | 0.0mg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 2.0mg | 0% | |
| مس | 50.0mcg | 6% | |
| آهن | 0.5mg | 3% | |
| منیزیم | 3.0mg | 1% | |
| فسفر | 13.0mg | 2% | |
| پتاسیم | 3.0mg | 0% | |
| سلنیوم | 2.8mcg | 5% | |
| سدیم | 9.0mg | 0% | |
| روی | 0.1mg | 1% |
دستورهای غذایی با نشاسته ذرت (1)
