پسته
پسته مغزی خوشطعم و ترد است که در هر ۱۰۰ گرم ۵۶۲ کالری و مس قابلتوجه دارد و در میانوعده و دسرها کاربرد زیادی دارد.
درباره
پسته مغزی کوچک و متمایل به سبز است که طعمی غنی، کمی شیرین و کرهای دارد. آن را معمولاً بهعنوان میانوعده میخورند و در دسرها، شیرینی و نان، پستو و غذاهای شور هم به کار میبرند. پسته اغلب برای افزودن بافت ترد و رنگ به غذاها استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
562 kcal
28% DV
کل چربی
45.3g
70% DV
ویتامین D5.6g
ویتامین K23.3g
تیامین (ویتامین B1)13.7g
کل کربوهیدرات
27.2g
9% DV
فولات (ویتامین B9)10.6g
ویتامین B127.7g
پروتئین
20.2g
40% DV
پروتئین گیاهی20.2g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 70.0mg | 13% | |
| فولات (ویتامین B9) | 51.0mcg | 13% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.3mg | 8% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.5mg | 10% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 12% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.9mg | 73% | |
| ویتامین A | 26.0mcg | 3% | |
| ویتامین B6 | 1.7mg | 100% | |
| ویتامین C | 5.6mg | 6% | |
| ویتامین E | 2.9mg | 19% | |
| ویتامین K | 13.2mcg | 11% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 105.0mg | 11% | |
| مس | 1300.0mcg | 144% | |
| آهن | 3.9mg | 22% | |
| منیزیم | 121.0mg | 29% | |
| فسفر | 490.0mg | 70% | |
| پتاسیم | 1025.0mg | 22% | |
| سلنیوم | 7.0mcg | 13% | |
| سدیم | 1.0mg | 0% | |
| روی | 2.2mg | 20% |
دستورهای غذایی با پسته (1)
