شکم خوک
شکم خوک برشی چرب و لذیذ از زیر شکم خوک است؛ در هر 100 گرم 518 کالری و کولین دارد و برای بریان، آرامپز و برشهای ترد محبوب است.
درباره
شکم خوک برشی چرب و پرمایه از بخش زیرین بدن خوک است که به بافت نرم و طعم عمیق و خوشنمک خود شناخته میشود. این برش را معمولاً برای تهیه بیکن، خوراکهای آرامپز، بریان کردن و غذاهای خوک ترد به کار میبرند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
518 kcal
26% DV
کل چربی
53.0g
82% DV
ویتامین D19.3g
ویتامین K24.7g
تیامین (ویتامین B1)5.8g
کل کربوهیدرات
0.0g
0% DV
پروتئین
9.3g
19% DV
پروتئین حیوانی9.3g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 68.0mg | 12% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.5mg | 44% | |
| ویتامین B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 13% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 3.5mg | 22% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.6mg | 12% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 13% | |
| فولات (ویتامین B9) | 1.0mcg | 0% | |
| ویتامین D | 0.4mcg | 2% | |
| ویتامین E | 0.3mg | 2% | |
| ویتامین K | 0.2mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 6.0mg | 1% | |
| مس | 45.0mcg | 5% | |
| آهن | 0.4mg | 2% | |
| منیزیم | 12.0mg | 3% | |
| فسفر | 108.0mg | 15% | |
| پتاسیم | 351.0mg | 7% | |
| سلنیوم | 29.8mcg | 54% | |
| سدیم | 62.0mg | 3% | |
| روی | 1.2mg | 11% |
دستورهای غذایی با شکم خوک (1)
