ریکوتا
ریکوتا یک پنیر نرم ایتالیایی از آبپنیر است که در هر ۱۰۰ گرم ۱۷۴ کالری و کلسیم دارد. آن را در لازانیا، پاستای شکمپر و دسرها به کار ببرید.
درباره
ریکوتا یک پنیر تازه، نرم و ملایم با طعمی کمی شیرین و بافتی خامهای و دانهدانه است. این پنیر ایتالیایی معمولاً در لازانیا، پاستای شکمپر، چیزکیک و انواع غذاهای شور و شیرین استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
174 kcal
9% DV
کل چربی
13.0g
20% DV
ویتامین D8.3g
ویتامین K3.5g
تیامین (ویتامین B1)0.4g
کل کربوهیدرات
3.0g
1% DV
ویتامین B120.3g
پروتئین
11.3g
23% DV
پروتئین حیوانی11.3g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 27.0mg | 5% | |
| ویتامین A | 120.0mcg | 13% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 2% | |
| ویتامین B12 | 0.3mcg | 14% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 15% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.1mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.4mg | 8% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 3% | |
| فولات (ویتامین B9) | 12.0mcg | 3% | |
| ویتامین D | 0.5mcg | 3% | |
| ویتامین E | 0.1mg | 1% | |
| ویتامین K | 1.1mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 207.0mg | 21% | |
| مس | 0.0mcg | 0% | |
| آهن | 0.1mg | 1% | |
| منیزیم | 11.0mg | 3% | |
| فسفر | 158.0mg | 23% | |
| پتاسیم | 105.0mg | 2% | |
| سلنیوم | 14.5mcg | 26% | |
| سدیم | 84.0mg | 4% | |
| روی | 1.2mg | 11% |
دستورهای غذایی با ریکوتا (1)
