Etusivu / world / Eurooppa / Viro / Yrteillä paahdettu kananrinta

Yrteillä paahdettu kananrinta

Yrteillä paahdettu kananrinta
Kirjannut @test3 | 0 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan

Ravintosisältö

Per 170 g annos

% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon

Kalorit 280 kcal
14% DV
Rasva yhteensä 6.0g
9% DV
Hiilihydraatit yhteensä 0.0g
0% DV
Proteiini 52.0g
100% DV

Tietoa

Vähärasvainen ja murea kananrinta kypsennetään yksinkertaisesti, jotta sen luonnollinen maku pääsee esiin. Se sopii hyvin salaatteihin, viljakulhoihin tai kasvisten kanssa pääproteiiniksi.

Ainesosat

Yrteillä paahdettu kananrinta

Johdanto


Tämä resepti on harjoitus hillityssä otteessa: kananrinta kypsennetään tarkasti, kunnes liha on pehmeää, puhdasta ja syvän maukasta. Tavoitteena ei ole runsas täyteläisyys vaan maun selkeys ja täsmällinen rakenne, pronssinsävyinen pinta ja mehevä, tasaisesti kypsä sisus. Oikeassa lämpötilassa tarjoiltuna se on yhtä kurinalainen kuin tyydyttävä.

Reseptin perustiedot


  • Ruokalaji: Pääruoka

  • Keittiö tai alkuperä: Nykyaikainen eurooppalainen

  • Ateriatyyppi: Lounas tai päivällinen

  • Annosmäärä: 1 annos

  • Annoskoko: 170 g

  • Valmisteluaika: 10 minuuttia

  • Kypsennysaika: 18 minuuttia

  • Kokonaisaika: 28 minuuttia

  • Vaikeusaste: Helppo


    • Välineet


  • 1 painava uuninkestävä paistinpannu, 20 cm

  • 1 pieni tarjotin tai lautanen vetäytymistä varten

  • Pikalämpömittari


    • Ainekset


    Pääraaka-aine


  • Kananrinta, nahaton ja luuton: 170 g


    • Valmistus


  • 1. Ota kananrinta jääkaapista ja anna sen seistä huoneenlämmössä 10 minuuttia. Taputtele se täysin kuivaksi. Tämä on olennaista tasaisen ruskistumisen ja puhtaan paahteisen lopputuloksen kannalta.

  • 2. Kuumenna uuni 220°C:een.

  • 3. Laita kananrinta kylmään uuninkestävään paistinpannuun. Aseta pannu keski-kuumalle lämmölle ja paista pintaan väriä 2 minuuttia ensimmäiseltä puolelta, sitten 2 minuuttia toiselta puolelta. Pinnan tulisi muuttua kevyen kullanruskeaksi ja alkaa saada paahteista aromia.

  • 4. Siirrä pannu uuniin ja paahda 8–10 minuuttia paksuudesta riippuen. Kana on valmis, kun keskikohta saavuttaa 74°C ja liha tuntuu napakalta mutta yhä hieman joustavalta kosketettaessa.

  • 5. Ota kana pannulta ja anna vetäytyä tarjottimella tai lautasella 5 minuuttia. Nesteiden tulisi tasaantua ja sisuksen pysyä mehevänä.

  • 6. Leikkaa syitä vastaan siisteiksi annospaloiksi tai tarjoile kokonaisena, jos niin haluat.


    • Annostelu ja tarjoilu


    Aseta kana lämpimälle lautaselle hieman sivuun keskustasta, leikkuupinta näkyviin, jos se on viipaloitu. Lopputuloksen tulisi olla siisti ja hillitty, lihan näyttää mehukkaalta, reunoilta vaalean kullanväriseltä ja kauttaaltaan tasaisesti kypsältä.

    Ammattilaisvinkit


    Kuiva pinta on ehdoton; se ratkaisee paahdon laadun. Älä pidennä uuniaikaa, kun keskikohta on saavuttanut lämpötilan, tai rinta menettää mureutensa. Vetäytyminen on osa kypsennystä, ei valinnainen tauko.
    KetoVähähiilihydraattinenPaleoGluteenitonMaidotonWhole30
    Lataa App Storesta

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.