artisokansydämet
Artisokansydämet sisältävät 47 kcal / 100 g ja tarjoavat folaattia. Ne sopivat arjen ruokiin, kuten salaatteihin, dippeihin ja pastaan.
Tietoa
Artisokansydämet ovat artisokan pehmeä, syötävä keskiosa, jonka maku on mieto, hieman pähkinäinen ja hapokas. Niitä käytetään yleisesti salaateissa, dipeissä, pastaruoissa, pizzoissa ja välimerellisissä resepteissä.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
47 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.2g
0% DV
tiamiini0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
10.5g
4% DV
folaatti5.4g
B12-vitamiini1.0g
biotiini4.1g
Proteiini
3.3g
7% DV
Kasviproteiini3.3g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 34.4mg | 6% | |
| A-vitamiini | 13.0mcg | 1% | |
| tiamiini | 0.1mg | 6% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 5% | |
| niasiini | 0.5mg | 3% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 7% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 7% | |
| folaatti | 68.0mcg | 17% | |
| C-vitamiini | 11.7mg | 13% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiini | 14.8mcg | 12% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 44.0mg | 4% | |
| kupari | 0.2mcg | 0% | |
| rauta | 1.3mg | 7% | |
| magnesium | 60.0mg | 14% | |
| fosfori | 90.0mg | 13% | |
| kalium | 370.0mg | 8% | |
| seleeni | 0.2mcg | 0% | |
| suola | 94.0mg | 4% | |
| sinkki | 0.5mg | 4% |
Reseptit, joissa on artisokansydämet (2)
Italialainen antipastosalaatti
640 kcal
Rotinipasta tomaatti-artisokkakastikkeella ja naudanlihalla
620 kcal