voipavut
Voipavut ovat pehmeitä palkokasveja, joissa on 115 kcal / 100 g ja kaliumia. Käytä niitä keitoissa, padoissa ja salaateissa.
Tietoa
Voipavut, joita kutsutaan myös limapavuiksi, ovat suuria ja pehmeitä palkokasveja, joissa on mieto, voinen maku. Kypsinä niiden rakenne on pehmeä ja tärkkelyspitoinen. Niitä käytetään yleisesti keitoissa, padoissa, uuniruoissa, salaateissa ja etelävaltioiden tyylisissä ruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
115 kcal
6% DV
Rasva yhteensä
0.4g
1% DV
D-vitamiini0.1g
K-vitamiini0.1g
tiamiini0.2g
Hiilihydraatit yhteensä
20.2g
7% DV
folaatti7.0g
B12-vitamiini2.9g
biotiini10.3g
Proteiini
7.8g
16% DV
Kasviproteiini7.8g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 28.0mg | 5% | |
| tiamiini | 0.2mg | 17% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 8% | |
| niasiini | 1.5mg | 9% | |
| pantoteenihappo | 0.2mg | 4% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 12% | |
| folaatti | 81.0mcg | 20% | |
| E-vitamiini | 0.4mg | 3% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 17.0mg | 2% | |
| kupari | 250.0mcg | 28% | |
| rauta | 2.4mg | 13% | |
| magnesium | 43.0mg | 10% | |
| fosfori | 113.0mg | 16% | |
| kalium | 508.0mg | 11% | |
| seleeni | 2.2mcg | 4% | |
| suola | 2.0mg | 0% | |
| sinkki | 1.0mg | 9% |
Reseptit, joissa on voipavut (2)
Voipavut tomaattikastikkeessa kurkku-tillijogurtin kanssa
520 kcal
Voipavut tomaattikastikkeessa
240 kcal