munakastike
Munakastike on pehmeä muna-maitojälkiruoka, jossa on 122 kcal / 100 g ja A-vitamiinia. Se sopii piiraisiin, torttuihin ja vanukkaisiin.
Tietoa
Munakastike on sileä ja pehmeä jälkiruoka tai täyte, joka valmistetaan munista, maidosta tai kermasta ja sokerista kypsentämällä se varovasti hyytyneeksi. Sen maku on mieto ja makea, ja sitä käytetään yleisesti piirakoissa, tortuissa, vanukkaissa ja uunijälkiruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
122 kcal
6% DV
Rasva yhteensä
4.8g
7% DV
D-vitamiini2.6g
K-vitamiini1.4g
tiamiini0.5g
Hiilihydraatit yhteensä
14.2g
5% DV
B12-vitamiini13.7g
biotiini0.5g
Proteiini
4.3g
9% DV
Eläinproteiini4.3g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 55.0mg | 10% | |
| A-vitamiini | 88.0mcg | 10% | |
| tiamiini | 0.0mg | 3% | |
| B12-vitamiini | 0.4mcg | 17% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 14% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 3% | |
| biotiini | 6.0mcg | 20% | |
| folaatti | 18.0mcg | 5% | |
| D-vitamiini | 0.8mcg | 4% | |
| E-vitamiini | 0.5mg | 3% | |
| K-vitamiini | 0.4mcg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 95.0mg | 10% | |
| kupari | 20.0mcg | 2% | |
| rauta | 0.5mg | 3% | |
| magnesium | 11.0mg | 3% | |
| fosfori | 105.0mg | 15% | |
| kalium | 135.0mg | 3% | |
| seleeni | 10.0mcg | 18% | |
| suola | 70.0mg | 3% | |
| sinkki | 0.5mg | 5% |
Reseptit, joissa on munakastike (2)
Kaksikerroksinen afternoon tea -valikoima
1680 kcal
Suuri dim sum -ateria riisinuudelirullilla, dumplingeilla, sämpylöillä, kanan jaloilla, naudan pötsillä ja suolaisen munakastikkeen täyttämillä bao-sämpylöillä
3135 kcal