munakoiso
Munakoiso sisältää 25 kaloria / 100 g ja erottuu folaatilla (B9). Käytä sitä uunissa, grillissä ja padoissa.
Tietoa
Munakoiso on mieto ja huokoinen vihannes, jossa on hieman kitkerä maku. Kypsennettynä siitä tulee pehmeä, täyteläinen ja maukas. Sitä paahdetaan, grillataan ja kuullotetaan, ja sitä käytetään usein ruoissa kuten ratatouillessa, baba ganoushissa ja munakoisoparmesaanissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
25 kcal
1% DV
Rasva yhteensä
0.2g
0% DV
tiamiini0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
5.9g
2% DV
folaatti3.0g
B12-vitamiini3.5g
Proteiini
1.0g
2% DV
Kasviproteiini1.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 6.9mg | 1% | |
| A-vitamiini | 1.0mcg | 0% | |
| tiamiini | 0.0mg | 3% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 3% | |
| niasiini | 0.6mg | 4% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 5% | |
| folaatti | 22.0mcg | 6% | |
| C-vitamiini | 2.2mg | 2% | |
| E-vitamiini | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamiini | 3.5mcg | 3% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 9.0mg | 1% | |
| kupari | 81.0mcg | 9% | |
| rauta | 0.2mg | 1% | |
| magnesium | 14.0mg | 3% | |
| fosfori | 24.0mg | 3% | |
| kalium | 229.0mg | 5% | |
| seleeni | 0.3mcg | 1% | |
| suola | 2.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.2mg | 1% |
Reseptit, joissa on munakoiso (7)
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Grillattu broilerin rintafilee kukkakaalilla ja munakoisolla
455 kcal
Grillattu kananrinta kukkakaalilla ja munakoisolla
455 kcal
Grillattu kananrinta kukkakaalilla ja munakoisolla
445 kcal
Grillattu kananrinta kukkakaalilla ja munakoisolla
470 kcal
Thaimaalainen vihreä curry naudanlihalla ja munakoisolla
515 kcal
Korealainen BBQ-marmorinauta banchan-lisukkeilla ja vihersalaatilla
1035 kcal