glyseriini
Glyseriini on kirkas, hajuton ja makea sokerialkoholi. Siinä on 430 kaloria / 100 g, ja sitä käytetään leivonnaisissa kosteuden säilyttämiseen.
Tietoa
Glyseriini, jota kutsutaan myös glyseroliksi, on kirkas, hajuton ja makean makuinen sokerialkoholi, jota käytetään kosteudensäilyttäjänä, liuottimena ja makeutusaineena. Ruoanlaitossa ja elintarvikkeiden jalostuksessa se auttaa säilyttämään kosteuden leivonnaisissa, makeisissa ja kuorrutteissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
430 kcal
22% DV
Rasva yhteensä
0.0g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
100.0g
33% DV
Proteiini
0.0g
0% DV
Reseptit, joissa on glyseriini (2)
