mikroverso
Mikroverso on nuori syötävä verso, jossa on 29 kcal / 100 g ja A-vitamiinia. Lisää salaatteihin, voileipiin ja kulhoannoksiin.
Tietoa
Mikroversot ovat vihannesten ja yrttien nuoria syötäviä taimia. Niissä on hento rakenne ja tiivis, raikas maku, joka voi vaihdella miedosta pippuriseen. Niitä käytetään usein koristeena, salaateissa, voileivissä sekä viimeistelynä keitoissa ja annoksissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
29 kcal
1% DV
Rasva yhteensä
0.7g
1% DV
D-vitamiini0.1g
K-vitamiini0.1g
tiamiini0.3g
Hiilihydraatit yhteensä
5.9g
2% DV
folaatti2.0g
B12-vitamiini1.7g
biotiini2.2g
Proteiini
2.8g
6% DV
Kasviproteiini2.8g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 12.0mg | 2% | |
| A-vitamiini | 473.0mcg | 53% | |
| tiamiini | 0.1mg | 6% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 9% | |
| niasiini | 0.8mg | 5% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| folaatti | 60.0mcg | 15% | |
| C-vitamiini | 60.0mg | 67% | |
| E-vitamiini | 1.5mg | 10% | |
| K-vitamiini | 41.0mcg | 34% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 66.0mg | 7% | |
| kupari | 90.0mcg | 10% | |
| rauta | 1.2mg | 7% | |
| magnesium | 22.0mg | 5% | |
| fosfori | 54.0mg | 8% | |
| kalium | 330.0mg | 7% | |
| seleeni | 0.6mcg | 1% | |
| suola | 27.0mg | 1% | |
| sinkki | 0.5mg | 5% |
Reseptit, joissa on mikroverso (4)
Grillattu naudan pihvi sulatetulla juustolla, sienillä, duchess-perunalla ja pekonikääreellä
1120 kcal
Paistettua turskaa perunamuusin, glaseeratun porkkanan ja ruohosipulikermakastikkeen kanssa
498 kcal
Grillattu kananrinta kvinoan, parsan, avokadon ja basilika-peston kanssa
655 kcal
Grillattu kananrinta kvinoalla, parsalla, basilikapestolla ja sitruunalla
655 kcal