Palmuöljy on runsasrasvainen ruokaöljy, jossa on 884 kaloria / 100 g ja E-vitamiinia. Se kestää hyvin kuumaa paistamista ja leivontaa.
Palmuöljy on puolikiinteä kasviöljy, jota saadaan öljypalmun hedelmästä. Sen maku on mieto, neutraalista hieman maanläheiseen. Palmuöljyä käytetään laajasti paistamiseen, leivontaan, margariiniin ja prosessoituihin elintarvikkeisiin, koska se säilyttää ominaisuutensa hyvin korkeissa lämpötiloissa.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 0.2mg | 0% | |
| E-vitamiini | 15.9mg | 106% | |
| K-vitamiini | 8.0mcg | 7% |






