salottisipuli
Salottisipuli on mieto, aromaattinen sipuli, joka tuo makeaa sipulin makua kastikkeisiin ja vinegretteihin. 72 kcal/100 g, sisältää folaattia.
Tietoa
Salottisipuli on pieni ja mieto sipulikasvi, jossa on hienostunut sipulin ja valkosipulin vivahde sekä hieman makea jälkimaku. Sitä käytetään usein raakana kastikkeissa ja vinegreteissä tai kypsennettynä kastikkeissa, paistoksissa ja uuniruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
72 kcal
4% DV
Rasva yhteensä
0.1g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
16.8g
6% DV
folaatti3.2g
B12-vitamiini7.9g
biotiini5.7g
Proteiini
2.5g
5% DV
Kasviproteiini2.5g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 27.5mg | 5% | |
| tiamiini | 0.1mg | 5% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 2% | |
| niasiini | 0.2mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiini | 0.3mg | 20% | |
| folaatti | 34.0mcg | 9% | |
| C-vitamiini | 8.0mg | 9% | |
| E-vitamiini | 0.0mg | 0% | |
| K-vitamiini | 0.8mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 37.0mg | 4% | |
| kupari | 0.1mcg | 0% | |
| rauta | 1.2mg | 7% | |
| magnesium | 21.0mg | 5% | |
| fosfori | 60.0mg | 9% | |
| kalium | 334.0mg | 7% | |
| seleeni | 1.2mcg | 2% | |
| suola | 12.0mg | 1% | |
| sinkki | 0.4mg | 4% |
Reseptit, joissa on salottisipuli (3)
Kokonaiset salottisipulit ja valkosipulit
548 kcal
Suuri dim sum -ateria riisinuudelirullilla, dumplingeilla, sämpylöillä, kanan jaloilla, naudan pötsillä ja suolaisen munakastikkeen täyttämillä bao-sämpylöillä
3135 kcal
Turskaa beurre blanc -kastikkeella, kukkakaalipyreellä, parsalla ja herneillä
490 kcal