sokeriherne
Sokeriherne on makea, rapea syötäväpalkoinen herne. Siinä on 42 kcal / 100 g ja C-vitamiinia, ja se sopii salaatteihin tai nopeaan wokkiin.
Tietoa
Sokeriherne on rapea ja makea syötäväpalkoinen herne, jossa on raikas, vihreä maku. Sitä syödään usein raakana salaateissa ja naposteluvadilla, tai nopeasti wokattuna, höyrytettynä tai paistettuna, jotta sen rapsakkuus säilyy.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
42 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.2g
0% DV
tiamiini0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
7.5g
3% DV
folaatti2.6g
B12-vitamiini4.0g
biotiini0.9g
Proteiini
2.8g
6% DV
Kasviproteiini2.8g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 18.0mg | 3% | |
| A-vitamiini | 35.0mcg | 4% | |
| tiamiini | 0.2mg | 17% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 8% | |
| niasiini | 0.8mg | 5% | |
| pantoteenihappo | 0.2mg | 4% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 12% | |
| folaatti | 42.0mcg | 11% | |
| C-vitamiini | 60.0mg | 67% | |
| E-vitamiini | 0.4mg | 3% | |
| K-vitamiini | 24.0mcg | 20% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 43.0mg | 4% | |
| kupari | 110.0mcg | 12% | |
| rauta | 2.1mg | 12% | |
| magnesium | 24.0mg | 6% | |
| fosfori | 53.0mg | 8% | |
| kalium | 200.0mg | 4% | |
| seleeni | 0.6mcg | 1% | |
| suola | 4.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.3mg | 3% |
Reseptit, joissa on sokeriherne (4)
Katkarapu-lasinuudeliwokki kasviksilla ja limellä
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal