porc au barbecue
Le porc au barbecue est du porc grillé ou fumé en sauce. Il apporte 242 calories par 100 g et se distingue par sa choline.
À propos
Le porc au barbecue est du porc cuit, assaisonné, rôti, grillé ou fumé avec un glaçage ou un mélange d’épices barbecue aux notes sucrées-salées. Tendre, fumé et souvent légèrement caramélisé, il s’utilise couramment dans les sandwichs, les bols de riz, les tacos et les assortiments de barbecue.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
242 kcal
12% DV
Lipides totaux
11.8g
18% DV
Vitamine D4.0g
Vitamine K5.0g
Thiamine (B1)1.2g
Glucides totaux
6.8g
2% DV
Vitamine B125.9g
Biotine (B7)0.9g
Protéines
27.1g
54% DV
Protéines animales27.1g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 95.0mg | 17% | |
| Folates (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Niacine (B3) | 7.8mg | 49% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Thiamine (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamine A | 6.0mcg | 1% | |
| Vitamine B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 29% | |
| Vitamine C | 0.4mg | 0% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamine K | 0.8mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Cuivre | 80.0mcg | 9% | |
| Fer | 0.9mg | 5% | |
| Magnésium | 24.0mg | 6% | |
| Phosphore | 220.0mg | 31% | |
| Potassium | 360.0mg | 8% | |
| Sélénium | 38.0mcg | 69% | |
| Sodium | 520.0mg | 23% | |
| Zinc | 2.6mg | 24% |
Recettes avec porc au barbecue (1)
