graisse de canard
La graisse de canard est une graisse de volaille fondue, prisée pour rôtir et frire. Elle apporte 902 calories par 100 g et de la vitamine E.
À propos
La graisse de canard est la graisse fondue du canard, appréciée pour sa saveur riche et savoureuse ainsi que pour sa texture soyeuse. Elle est couramment utilisée pour rôtir des pommes de terre et des légumes, préparer des confits, faire sauter des aliments et donner plus de profondeur aux sauces.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
902 kcal
45% DV
Lipides totaux
100.0g
100% DV
Vitamine D33.4g
Vitamine K49.8g
Thiamine (B1)11.0g
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
0.0g
0% DV
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Vitamine E | 0.6mg | 4% |
Recettes avec graisse de canard (1)
