crème aux œufs
La crème aux œufs est un dessert au lait et aux œufs avec 122 calories par 100 g et de la vitamine A, apprécié en tartes et entremets.
À propos
La crème aux œufs est un dessert ou une garniture lisse et crémeuse, préparé avec des œufs, du lait ou de la crème, et du sucre, puis cuit doucement jusqu’à ce qu’il prenne. Sa saveur est douce et légèrement sucrée. On l’utilise couramment dans les tartes, les flans, les puddings et les desserts cuits au four.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
122 kcal
6% DV
Lipides totaux
4.8g
7% DV
Vitamine D2.6g
Vitamine K1.4g
Thiamine (B1)0.5g
Glucides totaux
14.2g
5% DV
Vitamine B1213.7g
Biotine (B7)0.5g
Protéines
4.3g
9% DV
Protéines animales4.3g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Biotine (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Choline | 55.0mg | 10% | |
| Folates (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 88.0mcg | 10% | |
| Vitamine B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamine D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamine E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamine K | 0.4mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 95.0mg | 10% | |
| Cuivre | 20.0mcg | 2% | |
| Fer | 0.5mg | 3% | |
| Magnésium | 11.0mg | 3% | |
| Phosphore | 105.0mg | 15% | |
| Potassium | 135.0mg | 3% | |
| Sélénium | 10.0mcg | 18% | |
| Sodium | 70.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Recettes avec crème aux œufs (2)
Assortiment de tea time à deux étages
1680 kcal
Grand banquet de dim sum avec cheung fun, raviolis, brioches, pattes de poulet, tripes et brioches à la crème d'œuf salé
3135 kcal
