piment vert
Le piment vert apporte 40 calories pour 100 g et fournit de la vitamine C. Il relève salsas, currys, sautés, sauces et pickles.
À propos
Les piments verts sont des piments frais, non mûrs, à la saveur vive et herbacée, avec un niveau de piquant variable selon la variété. On les utilise couramment pour relever les salsas, currys, sautés, sauces et pickles.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
40 kcal
2% DV
Lipides totaux
0.4g
1% DV
Thiamine (B1)0.2g
Glucides totaux
8.8g
3% DV
Folates (B9)1.5g
Vitamine B125.3g
Biotine (B7)2.0g
Protéines
2.0g
4% DV
Protéines végétales2.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 11.1mg | 2% | |
| Vitamine A | 952.0mcg | 106% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacine (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folates (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamine E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamine K | 14.0mcg | 12% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Cuivre | 129.0mcg | 14% | |
| Fer | 1.0mg | 6% | |
| Magnésium | 23.0mg | 5% | |
| Phosphore | 43.0mg | 6% | |
| Potassium | 322.0mg | 7% | |
| Sélénium | 0.5mcg | 1% | |
| Sodium | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.3mg | 2% |
Recettes avec piment vert (8)
Repas indien avec chapati, curry de betterave, sabzi de pommes de terre, mangue et pickle de piment vert
1015 kcal
Œufs brouillés façon menemen à la tomate et au piment vert
328 kcal
Salade de lentilles à l’oignon rouge et au piment vert
175 kcal
Riz blanc au bœuf haché et légumes sautés
610 kcal
Aloo paratha avec raita à l’oignon et pickle
760 kcal
Fricassée de poulet aux champignons sauvages, sauce à la crème et riz blanc vapeur
575 kcal
Filet de poisson blanc vapeur, sauce aux herbes, citron vert et piment
255 kcal
Poêlée de champignons de Paris et piments verts
68 kcal