guacamole
Le guacamole est une sauce crémeuse à l’avocat avec 167 calories pour 100 g et du potassium, idéale avec tacos et chips.
À propos
Le guacamole est une sauce ou tartinade crémeuse à base d’avocat, généralement assaisonnée de citron vert, d’oignon, de coriandre et de sel. Il offre une saveur riche et beurrée et se sert souvent avec des chips de tortilla, des tacos, des burritos et des viandes grillées.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
167 kcal
8% DV
Lipides totaux
15.4g
24% DV
Vitamine D2.2g
Vitamine K9.8g
Thiamine (B1)1.9g
Glucides totaux
8.5g
3% DV
Folates (B9)6.7g
Vitamine B121.0g
Biotine (B7)0.8g
Protéines
2.0g
4% DV
Protéines végétales2.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 14.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 7.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacine (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folates (B9) | 81.0mcg | 20% | |
| Vitamine C | 10.0mg | 11% | |
| Vitamine E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamine K | 21.0mcg | 18% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Cuivre | 0.2mcg | 0% | |
| Fer | 0.6mg | 3% | |
| Magnésium | 29.0mg | 7% | |
| Phosphore | 54.0mg | 8% | |
| Potassium | 485.0mg | 10% | |
| Sélénium | 0.4mcg | 1% | |
| Sodium | 305.0mg | 13% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Recettes avec guacamole (1)
