salsa roja
La salsa roja est une sauce mexicaine à base de tomate, avec 29 calories pour 100 g et de la vitamine C. Servez-la avec tacos, œufs ou viandes grillées.
À propos
La salsa roja est une sauce rouge de style mexicain préparée avec des tomates, des piments, de l’oignon, de l’ail et des assaisonnements. Son goût est acidulé, avec un piquant léger à soutenu selon la recette. On l’utilise souvent comme sauce à tremper, garniture pour tacos ou sauce de cuisson.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
29 kcal
1% DV
Lipides totaux
0.2g
0% DV
Thiamine (B1)0.1g
Glucides totaux
6.2g
2% DV
Folates (B9)1.5g
Vitamine B123.8g
Biotine (B7)0.9g
Protéines
1.4g
3% DV
Protéines végétales1.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.0mg | 1% | |
| Vitamine A | 42.0mcg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folates (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 10.5mg | 12% | |
| Vitamine E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamine K | 4.5mcg | 4% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Cuivre | 70.0mcg | 8% | |
| Fer | 0.5mg | 3% | |
| Magnésium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphore | 28.0mg | 4% | |
| Potassium | 220.0mg | 5% | |
| Sélénium | 0.4mcg | 1% | |
| Sodium | 480.0mg | 21% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Recettes avec salsa roja (2)
Riz mexicain, quesadilla aux haricots frits et au fromage, salsa et citron vert
910 kcal
Burrito au poulet effiloché et salsa roja
470 kcal