בית / world / אירופה / בלגיה / לימון כבוש שלם

לימון כבוש שלם

לימון כבוש שלם
נרשם על ידי @t | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 120 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 35 kcal
2% DV
סך השומן 0.3g
0% DV
שומן חד בלתי רווי0.0g
שומן רב בלתי רווי0.1g
שומן רווי0.0g
סך הפחמימות 11.0g
4% DV
סיבים תזונתיים3.6g
עמילן4.4g
סוכרים3.0g
חלבון 1.3g
3% DV
חלבון מן הצומח1.3g

אודות

נראה כמו לימון שלם. דל בקלוריות ובשומן, עם כמות מתונה של פחמימות ותרומה טובה של ויטמין C.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)1.5mcg5%
כולין6.5mg1%
פולאט (ויטמין B9)13.0mcg3%
ניאצין (ויטמין B3)0.1mg1%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.2mg5%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.0mg2%
תיאמין (ויטמין B1)0.1mg4%
ויטמין A1.0mcg0%
ויטמין B60.1mg6%
ויטמין C63.0mg70%
ויטמין E0.2mg1%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן31.0mg3%
נחושת45.0mcg5%
ברזל0.7mg4%
מגנזיום10.0mg2%
זרחן19.0mg3%
אשלגן166.0mg4%
סלניום0.5mcg1%
נתרן2.0mg0%
אבץ0.1mg1%

לימון שלם משומר עם הבהירות הטבעית שלו

הערת פתיחה


זהו תרגיל באיפוק: הלימון מוגש שלם, ומומר באמצעות חום מדויק למשהו גמיש, ארומטי וריחני מאוד. ערכו טמון בשימור הצלילות המהותית של הפרי, תוך ריכוך החדות לסיומת נקייה וחיה. כשהוא מוגש כראוי, הוא נקרא גם כמרכיב וגם כהצהרה.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית המנה: הכנת פרי

  • מטבח או מקור: עכשווי

  • סוג מנה: תבלין או קישוט

  • תפוקה: לימון שלם 1

  • גודל מנה: 120 g

  • זמן הכנה: 10 דקות

  • זמן בישול: 35 דקות

  • זמן כולל: 45 דקות

  • רמת קושי: קל


    • ציוד


  • סיר קטן

  • סכין דקה

  • כף עמידה בחום

  • צלחת קטנה או מכסה כדי לשמור את הלימון שקוע


    • מרכיבים


    מרכיב עיקרי


  • לימון, שלם ולא קלוף: 120 g


    • אופן ההכנה


  • 1. הניחו את הלימון השלם בסיר קטן וכסו אותו במים ב-20 g מעליו. הביאו את המים לרתיחה עדינה על אש בינונית, ואז הנמיכו לאש קטנה ושמרו על בעבוע עדין מאוד במשך 30 דקות. הלימון אמור להתרכך מעט, והקליפה אמורה להפוך מבריקה ורכה מבלי להיסדק.

  • 2. כבו את האש והניחו ללימון לעמוד במים החמים במשך 5 דקות. כך הציפה מתייצבת והמרקם נעשה אחיד עד המרכז.

  • 3. הוציאו את הלימון מן המים וצננו אותו רק עד שניתן יהיה לגעת בו. הפרי אמור להרגיש גמיש תחת לחץ קל, כשהקליפה נכנעת לסכין בצורה נקייה.

  • 4. הגישו את הלימון שלם, או חתכו אותו ליד השולחן כדי לשחרר את הארומה שלו. הציפה אמורה להיות עסיסית, בהירה ומרוככת, עם מרירות ממותנת אך עדיין נוכחת.


    • הגשה וצלחות


    הניחו את הלימון לבדו על צלחת קטנה, או השעינו אותו בעדינות בתוך הרשתית שלו אם מגישים אותו כהתייחסות חזותית לצורתו המקורית. הגישו בפשטות, ללא קישוט, כדי שטוהר הפרי יישאר במוקד.

    הערות מקצועיות


    הלימון חייב להישאר שלם; כל קרע במהלך הבישול יקהה את האופי הסופי. שמרו על בעבוע עדין, לעולם לא פעיל, כדי שהקליפה תתרכך לפני שהציפה תתפרק. הפרי המוגמר אמור להיות רך, ריחני וניתן לזיהוי מלא כלימון, אך עם קצה רגוע ומעוגל יותר.
    טבעוניצמחוניפליאוים-תיכוניללא גלוטןללא מוצרי חלבWhole30
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.