אבוקדו טבעי ומושלם
נרשם על ידי @test | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 150 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
240 kcal
12% DV
סך השומן
22.0g
34% DV
שומן חד בלתי רווי14.7g
שומן רב בלתי רווי2.7g
שומן רווי3.2g
סך הפחמימות
13.0g
4% DV
סיבים תזונתיים10.0g
עמילן2.0g
סוכרים1.0g
חלבון
3.0g
6% DV
חלבון מן הצומח3.0g
אודות
אבוקדו טרי המוגש כחצי פרי פרוס. זהו מזון צפוף אנרגטית, עשיר בשומן חד-בלתי רווי ומספק כמות נאה של סיבים לצד תכולת סוכר נמוכה יחסית.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 21.0mg | 4% | |
| ויטמין A | 11.0mcg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 8% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 2.6mg | 16% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 2.1mg | 42% | |
| ויטמין B6 | 0.4mg | 24% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 5.3mcg | 18% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 122.0mcg | 31% | |
| ויטמין C | 15.0mg | 17% | |
| ויטמין E | 3.1mg | 21% | |
| ויטמין K | 31.0mcg | 26% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 18.0mg | 2% | |
| נחושת | 285.0mcg | 32% | |
| ברזל | 0.8mg | 4% | |
| מגנזיום | 44.0mg | 10% | |
| זרחן | 78.0mg | 11% | |
| אשלגן | 728.0mg | 15% | |
| סלניום | 0.6mcg | 1% | |
| נתרן | 11.0mg | 0% | |
| אבץ | 1.0mg | 9% |
אבוקדו, עירום ומושלם
הערת פתיחה
זה אינו קישוט אלא מחקר בטוהר: אבוקדו בשל המטופל בדיוק, ומתובל רק באופיו שלו. המנה נשענת על פרי ללא דופי, חיתוך נקי, והמשמעת להשאיר את הציפה שלמה וזוהרת. כשהוא מוגש בשיאו, הוא קרמי, קריר, ושלם בשקט.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
המרכיב העיקרי
אופן ההכנה
צילחות והגשה
סדרו את האבוקדו בצורה מסודרת על צלחת מקוררת, כשמשטחי החיתוך פונים כלפי מעלה כדי להציג את הברק הטבעי של הציפה. הגישו מיד, כשהמרקם יציב-קרמי והטעם נקי ורענן.
הערות מקצועיות
הבשלות היא כל המנה; אבוקדו שאינו בשל דיו ירגיש שטוח, בעוד שפרי בשל מדי יאבד את המבנה שלו. טפלו בציפה במינימום מגע כדי לשמר את הברק הטבעי שלה ואת המרקם המדויק.
קיטודל פחמימותטבעוניצמחוניפליאוים-תיכוניללא גלוטןללא מוצרי חלבWhole30מאוזן