בית / world / אירופה / Eesti / המבורגר קלאסי עם ירקות פריכים

המבורגר קלאסי עם ירקות פריכים

המבורגר קלאסי עם ירקות פריכים
נרשם על ידי @test2 | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 220 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 520 kcal
26% DV
סך השומן 26.0g
40% DV
שומן חד בלתי רווי11.0g
שומן רב בלתי רווי4.0g
שומן רווי9.0g
שומן טראנס0.5g
סך הפחמימות 40.0g
13% DV
סיבים תזונתיים2.0g
עמילן34.0g
סוכרים6.0g
חלבון 28.0g
56% DV
חלבון מן החי24.0g
חלבון מן הצומח4.0g

אודות

המבורגר סטנדרטי עם קציצת בקר בלחמנייה, בדרך כלל עם תוספות בסיסיות וירקות פריכים כמו חסה, עגבנייה וחמוצים.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)4.0mcg13%
כולין90.0mg16%
פולאט (ויטמין B9)35.0mcg9%
ניאצין (ויטמין B3)6.5mg41%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)1.2mg24%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.3mg27%
תיאמין (ויטמין B1)0.3mg21%
ויטמין A80.0mcg9%
ויטמין B122.2mcg92%
ויטמין B60.4mg24%
ויטמין C4.0mg4%
ויטמין D0.4mcg2%
ויטמין E1.2mg8%
ויטמין K8.0mcg7%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן120.0mg12%
כרום4.0mcg11%
נחושת0.1mcg0%
יוד18.0mcg12%
ברזל3.5mg19%
מגנזיום35.0mg8%
מנגן0.3mg11%
מוליבדן8.0mcg18%
זרחן220.0mg31%
אשלגן380.0mg8%
סלניום28.0mcg51%
נתרן700.0mg30%
אבץ5.0mg45%

המבורגר קלאסי עם עיטור פריך

הערת פתיחה



המבורגר ראוי הוא תרגיל בפרופורציות: קציצת בקר צרובה היטב, לחמנייה רכה ושכבה מאופקת של רטבים שקושרת את הכול במקום להשתלט. החסה, העגבנייה והחמוצים מוסיפים רעננות, חמצמצות ופריכות, ומחדדים את העושר של הבשר. התוצאה צריכה להיות קומפקטית, מאוזנת ומדויקת.

עיקרי המתכון



  • קטגוריית המנה: כריך

  • מטבח או מקור: אמריקאי

  • סוג המנה: מנה עיקרית

  • תפוקה: המבורגר 1

  • גודל מנה: 220 g

  • זמן הכנה: 5 דקות

  • זמן בישול: 8 דקות

  • זמן כולל: 13 דקות

  • רמת קושי: קל


    • ציוד



  • מחבת כבדה או פלטת צלייה שטוחה

  • מרית

  • סכין קטנה

  • קרש חיתוך

  • צלחת


    • מרכיבים



    הרכבה עיקרית


  • קציצת בקר, 120 g

  • לחמניית המבורגר, 70 g

  • רטבים, 20 g

  • חסה, עגבנייה וחמוצים, 10 g


    • אופן ההכנה



  • 1. מחממים מחבת או פלטת צלייה על חום בינוני-גבוה עד שהמשטח חם לגמרי, כ-3 דקות. המחבת צריכה לספק מגע מיידי והשחמה יציבה.

  • 2. מניחים את קציצת הבקר במחבת יבשה ומבשלים 3 עד 4 דקות בצד הראשון, עד שהתחתית שחומה מאוד והקצוות מתחילים להתייצב.

  • 3. הופכים את הקציצה ומבשלים 2 עד 3 דקות בצד השני. החלק החיצוני צריך להיות צרוב היטב והמרכז חם ועסיסי.

  • 4. חוצים את לחמניית ההמבורגר ומחממים את הצדדים החתוכים באותה מחבת במשך 30 עד 45 שניות, רק עד שהם קלויים קלות וריחניים.

  • 5. מורחים את הרטבים באופן אחיד על הצדדים החתוכים של הלחמנייה.

  • 6. מניחים את קציצת הבקר על החצי התחתון של הלחמנייה. מסדרים את החסה, העגבנייה והחמוצים בצורה מסודרת מעל הקציצה כך שכל רכיב יישאר נראה ומובחן.

  • 7. סוגרים עם החצי העליון של הלחמנייה ולוחצים בעדינות רבה כדי לייצב את הכריך בלי לדחוס את המרקם הפנימי.


    • הגשה וצלחות



    מגישים מיד על צלחת פשוטה, ממורכז ושלם. הלחמנייה צריכה להישאר רכה, הקציצה חמה, והעיטור פריך, כשהרטבים מספקים סיום נקי ואחיד.

    הערות מקצועיות



  • מחבת שחוממה כראוי היא חיונית; חום חלש יאדה את הקציצה במקום לצרוב אותה.

  • שמרו על עיטור דל ומדויק כדי שההמבורגר יישאר מאוזן וקל לאכילה.

  • חממו את הלחמנייה רק לזמן קצר; קלייה מופרזת תייבש את המרקם הפנימי ותפגע במרקם הסופי.
    • מאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.