בית / world / אירופה / Eesti / חזה עוף צלוי בעשבי תיבול

חזה עוף צלוי בעשבי תיבול

חזה עוף צלוי בעשבי תיבול
נרשם על ידי @test | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 170 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 280 kcal
14% DV
סך השומן 6.0g
9% DV
סך הפחמימות 0.0g
0% DV
חלבון 52.0g
100% DV

אודות

חזה עוף רזה ועסיסי, מתובל ונצלה בתנור או במחבת עד שהוא נשאר רך. מתאים כמנה עיקרית ורסטילית לצד סלט, אורז או ירקות.

רכיבים

חזה עוף צלוי בעשבי תיבול

הערת פתיחה


זהו הפאר הפשוט ביותר: עוף שמטופל בקפידה, מתובל באיפוק, ונצלה עד לתוצאה נקייה, עסיסית ומדויקת. המטרה אינה קישוט אלא בהירות של טעם ומרקם, כך שהבשר יישאר לח ופני השטח יקבלו גוון זהוב-ברונזה קל. כשהוא מבושל כראוי, הוא מדויק, אלגנטי ושלם.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית המנה: מנה עיקרית

  • מטבח או מקור: עכשווי

  • סוג הארוחה: ארוחת ערב

  • תפוקה: מנה אחת

  • גודל מנה: 170 g

  • זמן הכנה: 5 דקות

  • זמן בישול: 18 דקות

  • זמן כולל: 23 דקות

  • רמת קושי: קל


    • ציוד


  • תבנית צלייה קטנה

  • תנור

  • מדחום בישול לקריאה מיידית

  • נייר מטבח

  • קרש חיתוך

  • סכין חדה


    • מרכיבים


  • 170 g חזה עוף, ללא עור וללא עצם


    • אופן ההכנה


  • 1. חממו את התנור ל-220°C. רפדו תבנית צלייה קטנה אם צריך, כדי להקל על העבודה ולשמור על ניקיון.

  • 2. יבשו את חזה העוף היטב בעזרת נייר מטבח. עצבו אותו לעובי אחיד כדי שיתבשל באופן שווה.

  • 3. הניחו את העוף בתבנית וצלו במשך 16 עד 18 דקות, בהתאם לעובי. פני השטח צריכים לקבל צבע זהוב קל, והחלק העבה ביותר צריך להגיע ל-74°C במרכז.

  • 4. הוציאו את העוף מהתנור והניחו לו לנוח על קרש במשך 5 דקות. הבשר צריך להתרכך ולהישאר עסיסי בעת הפריסה.

  • 5. פרסו בצורה נקייה לרוחב סיבי הבשר והגישו מיד.


    • הגשה וצלחות


    סדרו את פרוסות העוף בקו מסודר או בחפיפה קלה על צלחת חמה. הגישו כשהצד השחום פונה כלפי מעלה ופני החיתוך גלויים, כך שהחלק הפנימי ייראה לח ובעל מרקם עדין.

    הערות מקצועיות


    פני שטח יבשים חיוניים לקבלת צבע נכון וצלייה נקייה. אל תאריכו את הבישול מעבר לנקודת המוכנות; העוף צריך להיות אטום לחלוטין, רך ויציב קלות במרכז. המנוחה אינה אופציונלית, שכן היא שומרת על העסיסיות ומעניקה לבשר את האיזון הסופי שלו.
    קיטודל פחמימותפליאוללא גלוטןללא מוצרי חלבWhole30
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.