בית / world / אירופה / Eesti / חזה עוף צלוי עם עשבי תיבול

חזה עוף צלוי עם עשבי תיבול

חזה עוף צלוי עם עשבי תיבול
נרשם על ידי @test3 | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 170 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 280 kcal
14% DV
סך השומן 6.0g
9% DV
סך הפחמימות 0.0g
0% DV
חלבון 52.0g
100% DV

אודות

חזה עוף רזה ועסיסי שמוכן בפשטות כדי להדגיש את הטעם הטבעי שלו. מתאים כמנת חלבון עיקרית לסלטים, קערות דגנים או לצד ירקות.

רכיבים

חזה עוף צלוי בעשבי תיבול

הערת פתיחה


זהו תרגיל באיפוק: חזה עוף המבושל בדיוק עד שהבשר רך, נקי ובעל עומק טעמים אומאמי. המטרה אינה עושר, אלא בהירות טעם ומרקם מדויק, עם מעטפת שחומה ופנים לח ואחיד. כשהוא מוגש בטמפרטורה הנכונה, הוא ממושמע לא פחות משהוא מספק.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית המנה: מנה עיקרית

  • מטבח או מקור: אירופי עכשווי

  • סוג הארוחה: ארוחת צהריים או ערב

  • תפוקה: מנה אחת

  • גודל מנה: 170 g

  • זמן הכנה: 10 דקות

  • זמן בישול: 18 דקות

  • זמן כולל: 28 דקות

  • רמת קושי: קל


    • ציוד


  • מחבת כבדה חסינת תנור אחת, 20 ס"מ

  • מגש קטן או צלחת למנוחה

  • מדחום קריאה מיידית


    • מרכיבים


    רכיב עיקרי


  • חזה עוף, ללא עור וללא עצם: 170 g


    • אופן ההכנה


  • 1. הוציאו את חזה העוף מהמקרר והניחו לו לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 10 דקות. יבשו אותו היטב לחלוטין. זה חיוני להשחמה אחידה ולצלייה נקייה.

  • 2. חממו מראש את התנור ל-220°C.

  • 3. הניחו את חזה העוף במחבת הקרה החסינה לתנור. הניחו את המחבת על אש בינונית-גבוהה וצרבו במשך 2 דקות בצד הראשון, ואז 2 דקות בצד השני. פני השטח צריכים להפוך לזהובים קלות ולהתחיל לפתח ניחוח צלייה.

  • 4. העבירו את המחבת לתנור וצלו במשך 8 עד 10 דקות, בהתאם לעובי. העוף מוכן כאשר המרכז מגיע ל-74°C והבשר מרגיש יציב אך עדיין גמיש למגע.

  • 5. הוציאו את העוף מהמחבת והניחו למנוחה על מגש או צלחת במשך 5 דקות. המיצים צריכים להתייצב והחלק הפנימי צריך להישאר לח.

  • 6. פרסו לרוחב הסיבים למנות מסודרות, או הגישו שלם אם מעדיפים.


    • הגשה וצלחות


    הניחו את העוף מעט מחוץ למרכז על צלחת חמה, כשפני החיתוך גלויים אם נפרס. הגימור צריך להיות נקי וצנוע, כשהבשר נראה עסיסי, זהוב-בהיר בקצוות ומבושל באופן אחיד לכל אורכו.

    הערות מקצועיות


    פני שטח יבשים הם תנאי שאינו נתון למשא ומתן; הם קובעים את איכות הצלייה. אל תאריכו את זמן השהייה בתנור לאחר שהמרכז הגיע לטמפרטורה, אחרת החזה יאבד את רכותו. המנוחה היא חלק מהבישול, לא הפסקה אופציונלית.
    קיטודל פחמימותפליאוללא גלוטןללא מוצרי חלבWhole30
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.