בית / world / אירופה / Eesti / קציצות בשר שוודיות ברוטב שמנת

קציצות בשר שוודיות ברוטב שמנת

קציצות בשר שוודיות ברוטב שמנת
נרשם על ידי @test3 | 1 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 220 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 420 kcal
21% DV
סך השומן 30.0g
46% DV
שומן חד בלתי רווי13.0g
שומן רב בלתי רווי4.0g
שומן רווי11.0g
שומן טראנס0.5g
סך הפחמימות 12.0g
4% DV
סיבים תזונתיים1.0g
עמילן10.0g
סוכרים3.0g
חלבון 24.0g
48% DV
חלבון מן החי22.0g
חלבון מן הצומח2.0g

אודות

מנה של קציצות בשר בסגנון שוודי, שמכינים בדרך כלל מתערובת של בשר טחון ומתבלים בתבלינים, ומגישים עם רוטב שמנת.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)4.0mcg13%
כולין70.0mg13%
פולאט (ויטמין B9)18.0mcg5%
ניאצין (ויטמין B3)5.0mg31%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)1.1mg22%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.3mg23%
תיאמין (ויטמין B1)0.2mg17%
ויטמין A120.0mcg13%
ויטמין B121.8mcg75%
ויטמין B60.3mg18%
ויטמין C1.0mg1%
ויטמין D0.8mcg4%
ויטמין E1.2mg8%
ויטמין K4.0mcg3%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן45.0mg5%
כרום2.0mcg6%
נחושת0.1mcg0%
יוד20.0mcg13%
ברזל2.8mg16%
מגנזיום25.0mg6%
מנגן0.1mg2%
מוליבדן5.0mcg11%
זרחן220.0mg31%
אשלגן320.0mg7%
סלניום18.0mcg33%
נתרן650.0mg28%
אבץ3.2mg29%

קציצות בשר שוודיות ברוטב שמנת

הערת פתיחה


קציצות בשר שוודיות הן שיעור באיפוק: בשר רך ומתובל לצד רוטב שמנת קטיפתי שמאזן מבלי להשתלט. המנה מצליחה בזכות איזון, כאשר העושר נשמר תחת שליטה באמצעות דיוק ומרקם נקי וגמיש. כשהיא מוגשת כראוי, היא צריכה להרגיש קומפקטית, אלגנטית ומספקת מאוד.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית המנה: מנה עיקרית

  • מטבח או מקור: שוודי

  • סוג המנה: מנה עיקרית מלוחה

  • תפוקה: מנה אחת

  • גודל מנה: 220 g

  • זמן הכנה: 5 דקות

  • זמן בישול: 10 דקות

  • זמן כולל: 15 דקות

  • רמת קושי: קל


    • ציוד


  • מחבת סוטה קטנה

  • כף או מרית עמידה לחום

  • צלחת הגשה


    • מרכיבים


    קציצות הבשר


  • 180 g קציצות בשר


    • רוטב השמנת


  • 40 g רוטב שמנת


    • אופן ההכנה


  • 1. הניחו את קציצות הבשר במחבת סוטה קטנה על חום בינוני. חממו בעדינות במשך 6 עד 8 דקות, והפכו פעם או פעמיים, עד שהן חמות לחלוטין והחלק החיצוני מזוגג קלות וגמיש. הקציצות צריכות להישאר רכות, לא יבשות ולא שחומות מדי.

  • 2. הוסיפו את רוטב השמנת למחבת והנמיכו את האש לנמוכה. ערבבו או סובבו את המחבת במשך 1 עד 2 דקות, רק עד שהרוטב מתרכך, מצפה את הקציצות באופן אחיד ונראה מבריק וחלק. אל תתנו לו להגיע לרתיחה.

  • 3. כשהרוטב נצמד בשכבה דקה ואחידה והקציצות חמות גם במרכזן, הסירו מיד מהאש.


    • הגשה וצלחות


    סדרו את קציצות הבשר בצורה מסודרת על צלחת חמה וצקו את רוטב השמנת מעליהן ומסביבן במאגר מבוקר. ההגשה הסופית צריכה להיות קומפקטית, כך שהרוטב ימסגר את הקציצות במקום לקבור אותן.

    הערות מקצועיות


  • חימום עדין שומר על רכות הקציצות ועל העידון של הרוטב.

  • הרוטב צריך להישאר חלק כמשי; כל רתיחה תפגע במרקם שלו.

  • הגישו מיד כשהקציצות חמות והרוטב עדיין נוזלי.
    • קיטודל פחמימותללא גלוטן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.