בית / world / אירופה / שוודיה / מוס שוקולד צ'יפס לבן

מוס שוקולד צ'יפס לבן

מוס שוקולד צ'יפס לבן
נרשם על ידי @ishowspeed | 2 משתמשים אהבו את המזון הזה | 1 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 180 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 970 kcal
49% DV
סך השומן 55.0g
85% DV
שומן חד בלתי רווי17.0g
שומן רב בלתי רווי1.8g
שומן רווי34.0g
שומן טראנס0.8g
סך הפחמימות 108.0g
36% DV
עמילן1.0g
סוכרים107.0g
חלבון 11.0g
22% DV
חלבון מן החי11.0g

אודות

מוס שוקולד צ'יפס לבן נראה כמו ערימה של שוקולד צ'יפס לבן. זהו ממתק עתיר קלוריות, סוכר ושומן, עם מעט סיבים תזונתיים וכמות חלבון מתונה.

רכיבים

  • white chocolate chips

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)3.0mcg10%
כולין22.0mg4%
פולאט (ויטמין B9)8.0mcg2%
ניאצין (ויטמין B3)0.2mg1%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.6mg12%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.5mg35%
תיאמין (ויטמין B1)0.1mg4%
ויטמין A35.0mcg4%
ויטמין B120.7mcg29%
ויטמין B60.1mg3%
ויטמין D0.5mcg3%
ויטמין E0.8mg5%
ויטמין K4.0mcg3%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן360.0mg36%
נחושת90.0mcg10%
ברזל0.5mg3%
מגנזיום28.0mg7%
זרחן310.0mg44%
אשלגן420.0mg9%
סלניום5.0mcg9%
נתרן150.0mg7%
אבץ1.1mg10%

מוס שוקולד לבן צ'יפס

הערת פתיחה



זהו תרגיל באיפוק: שוקולד לבן המטופל בדיוק, ואז מורם לכדי מוס של מתיקות בהירה ונקייה ומרקם משיי. התוצאה אינה כבדה, אלא מאוזנת ואוורירית, כאשר העושר החלבי של השוקולד מוחזק בהשעיה מושלמת. כשהוא מוגש מצונן כראוי, עליו להרגיש עדין על הכף ושלם בחך.

עיקרי המתכון



  • קטגוריית המנה: קינוח

  • מטבח או מקור: עכשווי בהשראה צרפתית

  • סוג המנה: קינוח

  • תפוקה: 4 מנות

  • גודל מנה: 45 g

  • זמן הכנה: 15 דקות

  • זמן בישול: 5 דקות

  • זמן כולל: 20 דקות, ועוד זמן קירור

  • רמת קושי: קל


    • ציוד



  • סיר קטן בעל תחתית עבה

  • קערת ערבוב עמידה לחום

  • מטרפה דקה

  • מרית גומי

  • כוסות הגשה קטנות או רמקינים

  • משקל דיגיטלי


    • מרכיבים



  • שוקולד לבן צ'יפס, 180 g


    • אופן ההכנה



  • 1. הניחו את שוקולד הלבן צ'יפס בקערה עמידה לחום המונחת מעל סיר עם מים על סף רתיחה. ערבבו בעדינות וברציפות במשך 3 עד 5 דקות, עד שהשוקולד נמס לחלוטין וחלק, ללא גרגרים נראים לעין או חתיכות שלא נמסו. המרקם צריך להיות מבריק וזורם, לא חם.


  • 2. הסירו את הקערה מהחום והניחו לשוקולד לעמוד במשך 2 דקות, תוך ערבוב פעם או פעמיים. עליו להישאר ניתן למזיגה אך להתחיל להסמיך מעט בשוליים.


  • 3. חלקו את השוקולד המומס באופן שווה בין 4 כוסות הגשה קטנות או רמקינים, תוך שימוש ב-45 g לכל מנה. החליקו את פני השטח בעזרת גב כף כך שכל מנה תתייצב בגימור נקי וישר.


  • 4. קררו במשך 45 עד 60 דקות, עד שפני השטח מתייצבים והחלק הפנימי יציב מספיק כדי לשמור על צורתו, תוך שהוא נשאר עדין על הלשון.


    • הגשה וצלחות



    הגישו מצונן בכלי שבו התייצב. פני השטח צריכים להיות חלקים ובהירים, עם קצה נקי ומרכז רך ונכנע.

    הערות מקצועיות



    שוקולד לבן מגיב היטב לחום עדין; אם הוא מתחמם יתר על המידה, הוא יאבד את המרקם העדין שלו ויהפוך עמום. לקבלת הגימור הנקי ביותר, המסו רק עד שהוא חלק בדיוק, ואז חלקו למנות מיד לפני שהוא מתחיל להתהדק.
    צמחוניללא גלוטן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.