בית / world / בוק צ'וי

בוק צ'וי

בוק צ'וי הוא כרוב סיני עלים עם 13 קלוריות ל-100 גרם וויטמין A. מתאים להקפצות, מרקים וסלטים.

אודות

בוק צ'וי הוא כרוב אסייתי עדין ופריך, עם עלים ירוקים רכים וגבעולים לבנים קראנצ'יים. משתמשים בו לעיתים קרובות בהקפצות, מרקים, מנות מאודות ותבשילי קדירה, כי הוא מתבשל במהירות וסופג היטב רטבים.

ערכים תזונתיים

ל-100 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 13 kcal

1% DV

סך השומן 0.2g

0% DV

תיאמין (ויטמין B1)0.1g

סך הפחמימות 2.2g

1% DV

פולאט (ויטמין B9)1.0g

ויטמין B121.2g

חלבון 1.5g

3% DV

חלבון מהצומח1.5g

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
כולין	26.5mg	5%
פולאט (ויטמין B9)	66.0mcg	17%
ניאצין (ויטמין B3)	0.5mg	3%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)	0.1mg	3%
ריבופלבין (ויטמין B2)	0.1mg	5%
תיאמין (ויטמין B1)	0.0mg	3%
ויטמין A	2230.0mcg	248%
ויטמין B6	0.2mg	11%
ויטמין C	45.0mg	50%
ויטמין E	0.1mg	1%
ויטמין K	45.5mcg	38%

מינרלים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
סידן	105.0mg	11%
נחושת	19.0mcg	2%
ברזל	0.8mg	4%
מגנזיום	19.0mg	5%
זרחן	37.0mg	5%
אשלגן	252.0mg	5%
סלניום	0.5mcg	1%
נתרן	65.0mg	3%
אבץ	0.2mg	2%