פירורי לחם
פירורי לחם הם לחם מיובש וטחון דק. יש בהם 395 קלוריות ל-100 גרם והם מספקים פולאט (B9). מתאימים לציפוי, לקשירה ולציפוי עליון.
אודות
פירורי לחם הם לחם מיובש וטחון דק, עם טעם עדין וקלוי ומרקם קל ופריך לאחר הבישול. משתמשים בהם לעיתים קרובות כציפוי למאכלים מטוגנים, כחומר קושר בקציצות ובכיכר בשר, וכציפוי עליון לתבשילי קדירה או למנות אפויות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
395 kcal
20% DV
סך השומן
5.3g
8% DV
ויטמין D1.0g
ויטמין K1.3g
תיאמין (ויטמין B1)2.3g
סך הפחמימות
72.6g
24% DV
פולאט (ויטמין B9)4.5g
ויטמין B125.6g
ביוטין (ויטמין B7)62.5g
חלבון
13.4g
27% DV
חלבון מהצומח13.4g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 20.0mg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.7mg | 58% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.3mg | 23% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 5.3mg | 33% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 12% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 6% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 140.0mcg | 35% | |
| ויטמין E | 0.9mg | 6% | |
| ויטמין K | 1.2mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 75.0mg | 8% | |
| נחושת | 180.0mcg | 20% | |
| ברזל | 4.0mg | 22% | |
| מגנזיום | 35.0mg | 8% | |
| זרחן | 120.0mg | 17% | |
| אשלגן | 170.0mg | 4% | |
| סלניום | 28.0mcg | 51% | |
| נתרן | 670.0mg | 29% | |
| אבץ | 1.2mg | 11% |
מתכונים עם פירורי לחם (3)
ברווז ובקר צלויים עם ירקות מעורבים, סלט תפוחי אדמה, מלית שרימפס, קוסקוס וחסה
915 kcal
קציצות בשר מטוגנות במחבת עם תפוחי אדמה מבושלים וריבת לינגונברי
560 kcal
קציצות בשר שוודיות עם פירה, רוטב שמנת וריבת לינגונברי
760 kcal