ביצים חומות
ביצים חומות הן ביצי תרנגולת עם קליפה חומה. הן מספקות 143 קלוריות ל-100 גרם וכולין, ומשמשות לטריפה, טיגון ואפייה.
אודות
ביצים חומות הן ביצי תרנגולת עם קליפה חומה; מבחינה תזונתית הן דומות מאוד לביצים לבנות. יש להן טעם עדין ועשיר, ומשתמשים בהן בדרך כלל לטריפה, טיגון, אפייה, בישול והכנת רטבים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
143 kcal
7% DV
סך השומן
9.5g
15% DV
ויטמין D3.1g
ויטמין K3.6g
תיאמין (ויטמין B1)1.4g
סך הפחמימות
0.7g
0% DV
ויטמין B120.7g
חלבון
12.6g
25% DV
חלבון מן החי12.6g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 294.0mg | 53% | |
| ויטמין A | 160.0mcg | 18% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 3% | |
| ויטמין B12 | 1.1mcg | 46% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.5mg | 38% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.1mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.4mg | 28% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 10% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 20.0mcg | 67% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 47.0mcg | 12% | |
| ויטמין D | 2.0mcg | 10% | |
| ויטמין E | 1.1mg | 7% | |
| ויטמין K | 0.3mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 56.0mg | 6% | |
| נחושת | 72.0mcg | 8% | |
| ברזל | 1.8mg | 10% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| זרחן | 198.0mg | 28% | |
| אשלגן | 138.0mg | 3% | |
| סלניום | 30.7mcg | 56% | |
| נתרן | 142.0mg | 6% | |
| אבץ | 1.3mg | 12% |
מתכונים עם ביצים חומות (1)
