ציר עוף
ציר עוף הוא נוזל מלוח ועדין עם 6 קלוריות ל-100 גרם ונתרן. משתמשים בו כבסיס למרקים, רטבים וריזוטו.
אודות
ציר עוף הוא נוזל מלוח ובעל טעם עדין שמכינים מבישול איטי של עוף, עצמות וירקות ארומטיים במים. משתמשים בו בדרך כלל כבסיס למרקים, רטבים, ריזוטו ותבשילי בישול ארוך.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
6 kcal
0% DV
סך השומן
0.2g
0% DV
ויטמין D0.1g
ויטמין K0.1g
סך הפחמימות
0.3g
0% DV
ויטמין B120.1g
ביוטין (ויטמין B7)0.2g
חלבון
0.4g
1% DV
חלבון מן החי0.4g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 1.0mg | 0% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 1% | |
| ויטמין B12 | 0.0mcg | 1% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 1% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.1mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 1% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 1% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 1.0mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 1.0mg | 0% | |
| נחושת | 5.0mcg | 1% | |
| ברזל | 0.1mg | 1% | |
| מגנזיום | 1.0mg | 0% | |
| זרחן | 5.0mg | 1% | |
| אשלגן | 10.0mg | 0% | |
| סלניום | 1.0mcg | 2% | |
| נתרן | 110.0mg | 5% | |
| אבץ | 0.1mg | 0% |
מתכונים עם ציר עוף (4)
מרק אטריות עוף קרמי
285 kcal
מרק אטריות עוף קרמי
180 kcal
מרק אטריות ברוטב סויה עם עוף וביצה
520 kcal
קציצות עוף עם פירה תפוחי אדמה קטיפתי ורוטב חום
760 kcal