שמיר טרי
שמיר טרי הוא עשב תיבול ריחני עם 43 קלוריות ל-100 גרם וויטמין K. השתמשו בו להוספת רעננות לסלטים, דגים ורטבים.
אודות
שמיר טרי הוא עשב תיבול עדין ומנוצה עם טעם רענן, עשבוני ומעט חמצמץ, וניחוח עדין שמזכיר אניס. משתמשים בו לעיתים קרובות לתיבול דגים, תפוחי אדמה, חמוצים, רטבים על בסיס יוגורט, סלטים ומרקים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
43 kcal
2% DV
סך השומן
1.1g
2% DV
ויטמין D0.1g
ויטמין K0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.7g
סך הפחמימות
7.0g
2% DV
פולאט (ויטמין B9)2.1g
ויטמין B120.1g
חלבון
3.5g
7% DV
חלבון מהצומח3.5g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 13.2mg | 2% | |
| ויטמין A | 386.0mcg | 43% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 5% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.3mg | 23% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.6mg | 10% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 11% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 150.0mcg | 38% | |
| ויטמין C | 85.0mg | 94% | |
| ויטמין E | 1.7mg | 11% | |
| ויטמין K | 621.4mcg | 518% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 208.0mg | 21% | |
| נחושת | 146.0mcg | 16% | |
| ברזל | 6.6mg | 37% | |
| מגנזיום | 55.0mg | 13% | |
| זרחן | 66.0mg | 9% | |
| אשלגן | 738.0mg | 16% | |
| סלניום | 2.7mcg | 5% | |
| נתרן | 61.0mg | 3% | |
| אבץ | 0.9mg | 8% |
מתכונים עם שמיר טרי (1)
