כרישה

כרישה היא ירק ממשפחת הבצל עם טעם עדין, שמתאים למרקים ולהקפצה. יש בה 61 קלוריות ל-100 גרם והיא בולטת בתכולת ויטמין K.

אודות

כרישה היא ירק עדין, מתקתק ודמוי בצל, עם טעם מעודן ומרקם רך לאחר בישול. משתמשים בה לעיתים קרובות במרקים, תבשילים, צירים, מנות מוקפצות ופשטידות מלוחות.

ל-100 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 61 kcal

3% DV

סך השומן 0.3g

0% DV

תיאמין (ויטמין B1)0.1g

סך הפחמימות 14.2g

5% DV

פולאט (ויטמין B9)1.8g

ויטמין B123.9g

ביוטין (ויטמין B7)8.5g

חלבון 1.5g

3% DV

חלבון מהצומח1.5g

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
כולין	9.6mg	2%
ויטמין A	83.0mcg	9%
תיאמין (ויטמין B1)	0.1mg	5%
ריבופלבין (ויטמין B2)	0.0mg	2%
ניאצין (ויטמין B3)	0.4mg	3%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)	0.1mg	3%
ויטמין B6	0.2mg	14%
פולאט (ויטמין B9)	64.0mcg	16%
ויטמין C	12.0mg	13%
ויטמין E	0.9mg	6%
ויטמין K	47.0mcg	39%

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
סידן	59.0mg	6%
נחושת	0.1mcg	0%
ברזל	2.1mg	12%
מגנזיום	28.0mg	7%
זרחן	35.0mg	5%
אשלגן	180.0mg	4%
סלניום	1.0mcg	2%
נתרן	20.0mg	1%
אבץ	0.1mg	1%

$סלמון אפוי עם ציפוי גבינה, תפוח אדמה מבושל, שמנת חמוצה, כרישה ולימון$