בצל פנינה
בצל פנינה הוא בצל קטן ועדין עם 42 קלוריות ל-100 גרם ומספק ויטמין C. מתאים לכבישה, צלייה ותוספות קלאסיות.
אודות
בצלי פנינה הם בצלים קטנים, עדינים ומעט מתקתקים, שמקבלים מרקם רך בבישול. נהוג להשתמש בהם לכבישה, צלייה, זיגוג, תבשילים וכתוספת לקישוט.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
42 kcal
2% DV
סך השומן
0.1g
0% DV
סך הפחמימות
9.3g
3% DV
פולאט (ויטמין B9)1.7g
ויטמין B124.2g
ביוטין (ויטמין B7)3.4g
חלבון
1.4g
3% DV
חלבון מהצומח1.4g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 6.1mg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 4% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.1mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 2% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 19.0mcg | 5% | |
| ויטמין C | 7.4mg | 8% | |
| ויטמין E | 0.0mg | 0% | |
| ויטמין K | 0.4mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 23.0mg | 2% | |
| נחושת | 0.0mcg | 0% | |
| ברזל | 0.2mg | 1% | |
| מגנזיום | 10.0mg | 2% | |
| זרחן | 29.0mg | 4% | |
| אשלגן | 146.0mg | 3% | |
| סלניום | 0.5mcg | 1% | |
| נתרן | 4.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.2mg | 2% |
מתכונים עם בצל פנינה (1)
