שזיף
שזיף הוא פרי גלעין מתוק עם 46 קלוריות ל-100 גרם וויטמין C. אוכלים אותו טרי או משתמשים בו באפייה.
אודות
שזיפים הם פירות גלעין מתוקים-חמצמצים עם בשר עסיסי וקליפה חלקה. נהוג לאכול אותם טריים, לייבש אותם לשזיפים מיובשים, או להשתמש בהם בריבות, רטבים, קינוחים ומאפים. הטעם שלהם נע בין מתיקות עדינה לחמיצות, בהתאם לזן ולמידת הבשלות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
46 kcal
2% DV
סך השומן
0.3g
0% DV
ויטמין K0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.1g
סך הפחמימות
11.4g
4% DV
פולאט (ויטמין B9)1.4g
ויטמין B129.9g
חלבון
0.7g
1% DV
חלבון מהצומח0.7g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 1.9mg | 0% | |
| ויטמין A | 17.0mcg | 2% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 2% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.4mg | 3% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 3% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 2% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 5.0mcg | 1% | |
| ויטמין C | 9.5mg | 11% | |
| ויטמין E | 0.3mg | 2% | |
| ויטמין K | 6.4mcg | 5% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 6.0mg | 1% | |
| נחושת | 62.0mcg | 7% | |
| ברזל | 0.2mg | 1% | |
| מגנזיום | 7.0mg | 2% | |
| זרחן | 16.0mg | 2% | |
| אשלגן | 157.0mg | 3% | |
| אבץ | 0.1mg | 1% |
מתכונים עם שזיף (1)
